Bienvenue chez Pleurotes de l'Orne !
Une petite ferme mycicole, récemment installée sur la commune de Lougé sur Maire, pour produire à taille humaine, avec amour, proche de vous et en agriculture biologique de superbes champignons ! Envie de réserver vos champignons frais, pleurotes et shiitakés?! c'est facile ! Direction l'onglet commande pour la marche à suivre (ou en bas de cette page pour les coordonnées). Retrait sans chichi et en toute simplicité à la ferme ! N'hésitez pas ! Pour commander des champignons séchés je CLIQUE ICI (je retrouve le lien dans l'onglet commande également !).
Vous trouverez dans notre ferme (sans surprise) des pleurotes, parfois de toutes les couleurs : gris, marrons, jaunes et même roses, en fonction des saisons. Vous trouverez également des shiitakes, ou "lentins du chêne" en français... ce nom "claque" un peu moins, mais ça ne change pas leur goût qui est très parfumé.
Nous commercialisons la production en vente directe à la ferme (sur rendez-vous), mais également localement en circuits-courts. Vous pouvez d'ores et déjà retrouver nos beaux et bons pleurotes tout frais chez les maraîchers de La Ferme des Hameaux, sur Batilly, en vente directe sur leur ferme le samedi matin, ou sur leur stand sur le marché de Saint Paul, place St Paul à côté de l'église St Paul (ouais facile !) à CAEN (oui oui mes champis à la grande ville !) et de Briouze (lundi matin).
Vous passez plus par Argentan ou la Ferté-Marcé ? Aucun problème ! Mes champignons se retrouvent dans la plupart des magasins Bio comme Nature Andaines, La vie Bio et Bienvenue à la Ferme-Le Relais d'Argentan. Si vous souhaitez les déguster mais la flemme de cuisiner, la pizzeria Pizza Bianca à Messei et Le Comptoir de l'Ecole à Goulet subliment tous les deux à leur façon mes shiitakes le week-end ! Régalez-vous bien !
Pour réserver vos champignons pour le retrait à la ferme à Lougé sur Maire (sur rendez vous uniquement), vous avez l'embarras du choix : un petit SMS à Audrey au 06 15 79 40 39, un mail à pleurotesdelorne@outlook.fr ou via la plateforme CoopCircuits qui permet de régler en ligne et de passer chercher sa commande sans chichis ! A la ferme, vous serez très bien accueillis par nos amis les animaux : une armée de poules, nos copains ânes et chevaux, ainsi que Gepetto qui signalera votre venue.
Nos actualités
J'ai acheté des pleurotes... Et maintenant ?
Je reviens du marché avec ces champignons que je ne connais pas... Je me retrouve avec une gros bouquet de champignons... Dois-je les laver ? Tout se mange? J'ai plein de questions !
Pleurotes de l'Orne a fait son entrée tout récemment dans le réseau Bienvenue à la Ferme !
Qu'est ce que ça veut dire ? Cela signifie adhérer à une charte, à des valeurs, comme résumé ci-dessous :
"Les agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme s’engagent à proposer des produits fermiers de qualité, à offrir à leurs hôtes un accueil personnalisé et professionnel dans un environnement soigné, et à être ambassadeur d’une agriculture durable et responsable, enracinée dans les terroirs." (site Bienvenue à la Ferme)
Dès la rentrée, je pourrai commencer à vous accueillir sur divers événements afin de vous faire découvrir cet incroyable monde du champignon cultivé !
Photo Lila Lefebvre pour Radio France
Le petit nouveau qui est craquant !
Ce champignon, il est craquant et croquant. Craquant avec son magnifique chapeau écailleux et sa couleur magnifique. Croquant en bouche une fois poêlé en morceaux généreux.
Il sera à découvrir plus en détail à la rentrée car encore en essais de culture, il arrive un peu au compte-goutte sur mes étals !
C'est la Pholiote Adipeuse, Pholiota Adiposa ou Chestnut.
Essayez la au plus simple, coupé en 4 avec le pied, poêlé au beurre. Bien cuire le champignon comme le shiitaké, car cette pholiote ne se consomme pas crue. Son petit goût de noisette pour les uns, de châtaigne pour d'autres, vous ravira !
PLEUROTES DE L'ORNE
La Métrière
Maison au bout du chemin
61150 Lougé-sur-Maire
Audrey 06.15.79.40.39
pleurotesdelorne@outlook.fr